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お願いします❗️
なんとなく秋の気配を感じる今日この頃。
それにしても台風が多いですねー!

さて、皆様にお願いがございます。
前にもお話し致しましたが以前のプロヴァンサルは立ち飲みでいっぱいでもなんとか頑張ればお店には入れました。
しかし今回のお店はレストランとして生まれ変わりました。
ゆっくりとお食事をして頂きたく思いコンセプトを変えました。
また、席数が少ないので入る人数も限られております。何度かいらしてくださった方は事前にご連絡頂いております。
正直に言いますと毎日がいつもご予約でいっぱいと言う訳ではありませんが稀に集中していっぱいになる事も有ります。
なのでせめて来られる30分前とかにお電話で確認して頂きたく思います。
そうすれば無駄な時間は無くなります。
せっかく来て頂いていっぱいで入れ無くお客様も残念だと思いますが私はその200倍心が痛いのです⁈
是非とも回避したいのでよろしくお願い致します

03 3343 1143




【2018/09/03 22:23 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
テレビ
本日(日曜日)今日も暑かった。
今日はずっと溜まっていた事務仕事をしてました。
平日は営業、休みは事務仕事でいつも店に居ます。
なのでオープンして2ヶ月間はどこにも行って無く
お店決まる前の時期がとても懐かしい!

さて、8月28日(火曜日)22時フジテレビ。
有吉さんのダレトクという番組に出ます⁈
撮影時間は1時間30分ぐらいでしたが恐らく
数秒だと思います。
本当に数秒だと思います。
料理と店内です。

まだ、新店には来られてない方には是非とも。
どんな感じかは多少は伝わるかと思います。
録画してみて下さい。
よろしくお願い致します。






【2018/08/26 19:09 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
残暑
皆さん、お元気ですか?
今年は特に異常な天候ですねー。
台風も多かったし。
来年がどうかで決まると思います。来年も今年と同じ又はそれ以上だったらレッド⁈
来年が平年通りの夏だったら嬉し~い❗️

さてプロヴァンサルも移転して2ヶ月が過ぎ小さなお店ですが沢山の方々に来て頂いております。
身体は半端無く大きいですけど。
恐らく日本1ビックなシェフだと思います。
188cm以上のシェフがいたらご連絡下さい。
グラスワイン1杯差し上げます⁈

フランスジョーク?

現在はフランス人のスタッフが居るのでフランス語で注文してみたい方是非とも。

小さなお店ですので席数が少なくご来店の方はご予約をお願い致します。



【2018/08/24 00:03 】 | 美食倶楽部 | コメント(2) | トラックバック(0)
お盆やります❗️
8月になってしまいましたね!
ニュー、プロヴァンサルも移転してもうすぐ2ヶ月が経ちます。
現在のご来店の方々は99.999999%
旧プロヴァンサルのお客様です。
既に新プロヴァンサルになって10回目のご来店の方もいて有り難いです。
ある方に言われました。前のお店ではシェフはギラギラしていたけど現在は落ち着いてやっていると言われました。

確かに自分でも自覚してます。旧プロヴァンサルは家賃も高く来客数を上げないとやっていけないのでイケイケで無理にやっていたところはあったと思います。しかし今回のお店は自分のペースでやれているので自然体なんだと思います。

さて8月のお盆はオープンして間もないので営業を休まずやります。
基本予約制なのでご予約をお願い致します。

今回は特別にご来店頂きました際には赤ワインのスパークリングワインを一杯サービス致します❗️

暑い毎日が続いていますのでギンギンに冷やしてお待ちしております。
ここ最近いいね。
多く頂きまして有難うございます!




【2018/08/01 18:28 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
オマール海老
フランスのブルターニュ地方から活オマール海老がキャンペーンで安く入りました。
通常でしたら高くで手が出せません。しかし安価で入りましたので是非この機会に最高峰のオマール海老はいかがですか?
現在ではポルチーニ茸のリゾットを添えています。





【2018/07/23 15:20 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
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