12周年記念イベント
皆さんプロヴァンサルがなんと12周年を迎えることになりました!
そして今回が最後のイベントになりました。
早くから沢山のご予約で満員御礼となりました。
21時以降でしたら若干スペース有ります。

毎回なんですが12年前はフレンチのスタンディングが全く無く、イタリアン、スペインは有りましたがフレンチは中々やろうとする人は居ませんでした。
まさにパイオニアでした。リスクは有りました。
コロンブスの卵では有りませんが始めてやるのはなんでも大変です。

しかし、開拓したい気持ちが勝っていたためやりました。
アレから12年経ちました。
ここ迄やれたのは本当に皆様のお陰でございます。
有難うございます‼️

最後に皆様にお伝えしたい事がございます。
驚いて聞いて下さい。
間違い、驚かないで聞いて下さい。
じつは・・・

来年の1月末でプロヴァンサルは閉店を決めました。
驚きましたか?
ですよね~⁈

1年前位から徐々に考えていましたが決めたのは今年の夏あたりからです。理由は色々有りまして私が5年後この場所で立ってやっているイメージが無くなったのです。

今後の野望は?有ります。いつかお話し致します。

とりあえず来年の1月末でプロヴァンサルは解散致します。
予定では来年の1月28日(日曜日)が最後の営業にしたいと思ってます。この日はイベントにします。
まだはっきりは決めてませんが会費制にして沢山の方々にご来店して頂きフィナーレにしたいと思っています。

それまで3ヶ月を切りましたがどうぞよろしくお願い致します。

長い間、有難うございます!







プロヴァンサル 佐藤



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【2017/11/04 19:46 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
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