カーニバル
最終日となりました。
本日はメインのカーニバル。昼と夜の2回観ました。あいにくの雨模様でしたがとても良かったでした。
今回は23年振りの渡仏でした。
これからの私の進む道が見つかった様な気がしました。
では帰国します。









フェイスブックで動画も配信しております。
良かったらどうぞ。

佐藤正行で。




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【2018/02/18 11:50 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
日本人シェフ
本日は初めにルノアール美術館に行きました。
驚いたのが本物にもかかわらず全てガラスが無い事でした。
次に行ったのが崖っぷちにある街エズ村。
よく建てたな。と感心!

そのあとはランチ。本物のニース風サラダを食べました。絶対にボイルしてマヨネーズを和えたものは添えないと言われました。連呼で。
しかし私はしますけど。(その方が美味しいと思う)
もしかしたら日本人で言うとカリフォルニアロール的な・・?

そのあとはモナコ公国。
皇室御用達のチョコレート屋さんにも行きました。
日本にいる知人の紹介で。
びっくり、レジにいたのが日本人の女の子・・・
モナコに来てモナコ人の男の人と結婚。
流石日本人、レジでの動きが速い!
フランス人だったら3倍はかかるかも。

さて、今日の楽しみはディナー。
ニースで日本人がやっているレストラン。
ケイスケマツシマに行きました。
流石満席。全員フランス人。ジャポネ俺だけ。
2時間30分かけて食べました。ワインも地酒。

美味しかったです。最後に厨房に入り挨拶して来ました。料理人の特権でした。
色んな意味で凄く勉強になりました。
千円札24枚なり。

また、明日。

ミモザ



ルノワール







エズ村



モナコ公国



レストラン



















【2018/02/16 20:59 】 | ごあいさつ
セザンヌとルノアール
プロヴァンスに来て3日が経ちました。
本日はスザンヌのアトリエに行ったりルノアールの住まいにもいきました。
そのあとニースに向かいました。
23年振りのニース。











アトリエの番猫




ルノアールのお住まい









絵画全て本物







ミモザの花が街いっぱい



ローズマリーの香りも・・・







【2018/02/16 07:10 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
プロヴァンスワイン
南仏に来て数日が経ちました。
ロゼのワインは日本で買うと高いのですが地酒だとココは安い!
ロゼワイン→1000円以下。
そして美味しい!
レストランで食事したあとスーパーで買って部屋でのんびりとやってます。



アヴィニョンの橋



アヴィニョンの猫ちゃん





ポン・デュ・ガール



ゴッホの跳ね橋



円形闘技場遺跡



アルルの街
ゴッホ



街の肉屋さん



ロゼワイン沢山



プロヴァンス料理

【2018/02/15 07:36 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
想い出
地中海のマルセイユから山に向かいました。
店名にもなったプロヴァンス地方のアヴィニョンに行きました。
この辺りはフランスでも独特のものが有り好きです。
なのでプロヴァンサルとつけました!
(プロヴァンサルとはプロヴァンス風)

23年振りでしたがつい最近の様な気がします。
沢山撮ったので見て下さい。







土から天然の色素を取り壁に使用します。












シャトーヌフドパブ
【2018/02/14 07:23 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
マルセイユ
何年ぶりのパリに降りました。
やはりパリは香水の香りの街でした。
他国に行くと自国の香りがします。

トランジェットでパリからマルセイユに行きました。
待った時間も含め17時間。
起きてから24時間たちます。

疲れた~。でも懐かしく思いホテルのBarで1人プロヴァンスのロゼワイン飲んでます。

おやすみなさい











【2018/02/13 06:48 】 | 美食倶楽部 | コメント(0) | トラックバック(0)
渡仏
皆さんお久しぶりです!
元プロヴァンサルの佐藤です。
職業、元気な無職。
1月でお店を閉めやっと事務処理が落ち着きました。お店開店する時と閉店する時の気持ちは全然違います。しかし閉店する時の方が肩の荷が下ります。

手術してから丁度1ヶ月になります。
やはり全治2ヶ月と言われたのが分かります。

ところで若かれしにフランスに修行に行きました。
アレから23年。
23年ぶりのプロヴァンス地方。
辛い日々を思い出します⁈
今回はプロヴァンス地方のみに行きます。
フランス(シャルルドゴール空港でトランジットしてマルセイユ空港へ)

23年前とは変わっているとは思いますがその当時を思い出したいと思います。

では行って来ます。
随時更新します。



成田空港にて




【2018/02/11 17:49 】 | 美食倶楽部
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