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~白桃~
先日、実家(兄)の宮城蔵王から白桃が届きました。
白桃

とても香りがあり、甘く香水を思わせるような桃でした。

メニューにも載せました。オードブルでは生ハムと桃のサラダ仕立て
白桃と生ハム

シンプルに桃の上に生ハムをのせてオリーブオイルをかけてピクルスを
添えただけ。

桃の味がダイレクトに主張し、生ハムの塩分がまた桃の味を
引き立てています

さらにデザートはというと、白桃のゼリー!!
モモゼリー

白桃をサイコロ状にカットして、桃のジュースをゼリーにして
グラスに流しホイップクリームを添えるといったこれもシンプルに
仕上げてみました

しかし、口に含んだ瞬間。口の中に桃の味と華やかな香りが広がり、
桃の楽園といった感じになりました

美味しい食材を送ってくれてありがとうの一言に尽きます

今後も色々なものにチャレンジしていきたいと思います

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【2009/09/02 00:17 】 | ごあいさつ | コメント(0) | トラックバック(0)
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