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~食材~
先日実家(宮城県蔵王)から成長した食材が送られ来ました。
フランスの種から育った人参やハーブ(タイム・セージ・レモンバーム)。その他になす・
ピーマン・きゅうりなど、どれも新鮮で本物の野菜ばかりでした。さっそくメニューに載せ
お客さんも喜んで頂きました。

私も東京に来て約19年近く経ち本来の野菜の味を忘れており、再び感動を思い出しました・・・。

以前の『地産地消』という形から最近では『地産東消』の形に変わってきました。
流通と情報のお陰で東京にいながら地方の産物を口にすることが可能となったのでしょう。
ある意味都会人は欲張りなのでしょうか?!

しかし健康に良い物を進んで食べる事はいいことです。昔はそうだったのですから!!

『一食懸命』ですね・・・。
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【2008/08/04 19:37 】 | ごあいさつ | コメント(0) | トラックバック(0)
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