先日9月22日（土）に料理教室＆ワインサロンの会を行いました。

和食の料理人の方も参加してくださり、アットホームな雰囲気の中で

楽しくやらせていただきました。

今回のメニューは簡単に出来るフレンチと言うコンセプトでしたので

多分！？ご家庭で作っていただけるのでは。。。。。

ワインはというと今回は全て国産ワインを選びました。。。

なかなか手に入らない北海道のスパークリングワインもあり皆さん

驚いておりました。。。

今後も色々なイベントをやっていこうと思ってますので

是非！ホームページで告知しておりますので、

チェックしにきてくださいね～♪

最近ソムリエの資格を取る方が多くなってまいりました。

ＴＶ、雑誌などに取り上げられ一つのブームにもなりました。

’９５に世界ソムリエコンクールで始めて日本人の方が優勝し

世界に認められた年でもあります。

その後、ソムリエの資格をとる方が多くなり現在ではソムリエ人口が

世界一となりました。

その代わり試験内容の難しさも世界一だそうです。。。

ソムリエには次の３つの資格があります。

１　『ワイン、エキスパート』
　　　ワインの一般愛好家が受ける資格。職種、経験は問わない

２　『ワイン、アドバイザー』
　　　酒販店、料理教室、調理師学校などで働く方の資格

３　『ソムリエ』
　　　実際お酒を出すサービスをしている方の資格
　　　継続勤務５年以上で現在も従事している方
　　　ホテル、レストラン一般サービス担当者、航空会社客室乗務員

一応、これらの方が試験を受けることが出来るわけです。

ところが、普通のサラリーマンの方でソムリエの資格を持っている人が

たまにいます。

本来は飲食に携わってない方がソムリエになるということは........

ステイタスなのでしょうか？

他にもステイタスのためにだけ資格を取る方がいます。

日本人には特に多いと思います。

実は、ソムリエ協会の資格も、以前はソムリエしかなかったものが

あまりにも多くなったのでその後、エキスパートアドバイザーと言う

資格を増やしました。

それでも無関係の方でソムリエ資格を持っている方がいます。

原点（ 本質 ）に戻ってほしいと思っているのは

私だけでしょうか？.....

ちなみに、このソムリエの試験は、毎年８月後半に行っています。