待ちました！
待ちました〜

１０年前に注文した国産の山シギがやっと捕れて店に届きました。

スコットランド産の山シギは入るのですが国産ものは狩りをする人でも数年に一度見かける程度みたいです。

今回はおまけで!?
コジュケイも届きました。料理人には最高の食材です。

今回はそれぞれ一羽ずつしかこなかったのですが特別に提供する事に決めました。待ちに待ったジビエなので正直一人でこっそり食べたかったのですがあきらめました。

提供する事にしました。


是非とも正真正銘の国産山シギを食べたい方いましたらお電話ください。

一羽だけなので早い者勝ちです。

次はいつ捕れるか分かりませんので恐らく最初で最後になると思われます。


ではお待ちしております。

今日私は料理教室に行って来ます。

このイベントは２度目になります。

普段はいつも教える側なのでとても参考になります。また男だけだし〜!?

深夜まで仕事していると帰って寝るのが４時なので起きるのが辛いのですが何事も勉強だと思ってローストビーフ食べて来たいと思います！

ではお休みなさい。

お久しぶりです。
最近はとても寒くメールを更新する気になれません!?

と言うのは冗談で〜
でもホントに寒いです!!

昨日は仕事終わってからちょっと外でご飯を食べよう思い近所の立ち飲み屋さんに行きました。

勿論!?ワイン飲み〜
パテとフォワグとパンを食べました。

深夜の２時には重かったのですが美味しく頂きました〜

また中目黒という事もあり隣には名前は分からないのですが芸能人ぽい方がいました。

千鳥足にはならない程度に飲んで帰ってきました。

たまにはいいなぁーと思いました。

ちょっと遅い明けましておめでとうございます。

皆さんお正月はどう過ごされましたか？

日本は恐らく寒かった事でしょう？

私は暖かい所に行って参りました。

今年のためにエネルギーを注入して参りました。

また明日から三連休で皆さんもペースをつかむのが大変ですが体調管理だけはしてください。

では今年もどうぞ宜しくお願い致します。

皆さん今年はどの様な年でしたか？

３月の東日本大震災、この影響により東電から放射能問題。、
また世界的にもギリシャを発端に金融不安。

さまざまな不安材料により景気低迷となった年でもあります。

しかし２００１年はもっともっと明るい年にしましょう！

東京スカイツリー開業・ロンドン五輪などイベントがいっぱい。

政局ではアメリカ・フランス・韓国の大統領選挙。など・・

２０１２年は笑って過ごせる様な年でありたいものです。

さてプロヴァンサルも昨日で仕事納めでした。今年は私にとって大切な年でした。また大きな病気やケガもなく無事過ごせました。

幸せな一年間でした。

恒例のプロヴァンサルの忘年会をやりました。

締にふさわしい料理とワインで乾杯しました。

私もお正月は旅に出ます。場所は内緒〜

年明けは６日からの開始となります！

２０１２年もどうぞ宜しくお願い致します。

では良い年を・・