信州産、月の輪熊
珍食材が入りました!
信州産、月の輪熊のロース肉です。
熊?臭く無い?
いえいえ安心して下さい。大丈夫です。
下手な和牛より?美味しいです。

ナント松阪牛と変わらない価格で購入したので間違い有りません。
高級食材です。立ち飲み屋で出せる食材では無いです。
2・5キロだけの入荷なのでお早めが良いと思います。
今回はカルパッチョと串焼きでご用意しています。





今週日曜日(21日)は臨時営業致します。
17時~。
是非、クマちゃん食べて夏バテ吹き飛ばして下さい。


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【2016/08/19 18:37 】 | 『美食倶楽部』 | コメント(0) | トラックバック(0)
ピラミッドダービー
こんにちは。最近天候が不安定ですね~。

さてお知らせがございます。
プロヴァンサルがこの度テレビに出ます。

ピラミッドダービー
8月21日(日)TBS18時30分~21時放送
恐らく夜18時45分あたりに出ます。
内容は料理の値段当て⁉︎
それ以上はテレビ関係者から言わないで下さいと口止めされているので。

用事のある方は録画してみて下さい。お願いします。
僅かな時間だと思いますが是非みて下さいね。私はシャイなので⁉︎出てませんがスタッフが作っているところは出ているかも知れませんので。



【2016/08/19 17:56 】 | 『美食倶楽部』 | コメント(0) | トラックバック(0)
富士山リベンジ
皆さんお盆休みはどう過ごされましたか?
プロヴァンサルの休みは14日~18日となります。(18日は仕込みデー)

13日の営業が上半期最終営業となりました。恒例の打ち上げをスタッフでやりました。美味しいワインと料理。夜中まで続きました。
私は一足先に帰りました。2時間仮眠を取り富士山に向かいました。
まだまだ酒が抜けて無い!
リベンジとは思えない。しかし、仕事の打ち上げも大切。なので自分自身の体力を信じて出発しました。

登山家の人 が聞いたら怒られますね。
睡眠2時間の酔っ払いの富士山登り。

いざ登山入口からスタートしましたが気合い充分だったので問題有りませんでした。
後にひびくか分かりませんが?

初日は8合目まで約5時間かかりました。
次の日は早いのですぐ休みました。

2日目は御来光を見る為に夜中に起きて出発しました。
昨日から天気には恵まれ快晴の中、登山出来ました。そして・・・
丁度5時、出ました!
なんて素敵なんでしょう。今まで沢山の日の出を見ましたが最高の御来光でした。
みんなが富士山御来光を見たがる理由が分かりました。
実は9合目辺りで高山病にかかりました。頭痛、吐き気があり大変でした。
しかし登頂したいという気持ちが勝りなんとか達成しました。
久々の感動を味わえました。
お鉢周り(御釜)をしました。火口が目の前に有りスケールの大きさに驚きました。

神社にお参りしまして昼に下山しました。
山の天気は変わりやすく雨の中の下山となりました。登りより下りが大変でした。
途中休憩も含め歩いた時間トータルで約13時間でした。私が言うのも変ですが何のトレーニングもせず睡眠不足の酔っ払いがよく登れたなと思いました。
何事も気合いだと思いました⁉︎
と言う訳で気合いが有れば誰でも登れます。1度は是非いかがですか?
達成感が有りますよ。


スタッフとの打ち上げ


いざ出発


かなりの傾斜


頭の上の電気は偶然





御来光






富士山登頂!





火口(お鉢)

これから富士山登山を考えている方へ

決して二日酔いの睡眠不足で登るのはやめましょう‼︎


話し変わりますが実は今回のブログがナント700回記念なんですよ~。
覚えて無いですが9年前位にスタートしたと思います。
今後ともよろしくお願いします。

シェフ佐藤





【2016/08/17 11:33 】 | 『美食倶楽部』 | コメント(3) | トラックバック(0)
夏期休業のお知らせ
毎日、暑い日が続いておりますね。
さてプロヴァンサルの夏期休業のお知らせをお伝え致します。8月11日の祝日は営業致します。17時~24時まで。

8月14日~18日までお休み致します。
19日~通常営業になります。

よろしくお願い致します



【2016/08/10 13:09 】 | ごあいさつ | コメント(0) | トラックバック(0)
結婚式
本日、日曜日は知人の結婚式に行ってまいりました。
場所は
小田原から近くの所で。

海が見えとてもステキなホテルでした。
ヒルトン小田原。
食事は和食と洋食のコラボ的な感じでした。
今回、歌は歌いませでしたが足跡は付けてきました?!

夕方に終わって時間があったので小田原城を見学してきました。

今日は暑く湿度高かったので疲れました。
家帰って冷えたビール飲みたいと思います。












【2016/07/31 20:29 】 | 『美食倶楽部』 | コメント(0) | トラックバック(0)
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